Artigiani dei sapori

Poli Distillerie

La Distilleria Poli è un’azienda storica a carattere artigianale, di proprietà della famiglia Poli, fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore della zona più rinomata per la produzione di questo distillato. Da quattro generazioni la Distilleria Poli opera con un antico alambicco completamente di rame, fra i pochissimi ancora esistenti, che permette di produrre grappe e distillati caratterizzati da un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza.

L’edificio in cui risiede la Distilleria è considerato di interesse storico-ambientale per la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete. Non a caso la Poli è l’unica distilleria italiana selezionata dalla famosa guida di viaggi Lonely Planet tra le 10 distillerie artigianali al mondo che meritano di essere visitate.

Le due sedi del Poli Museo della Grappa sono un vero e proprio atto di riconoscenza della famiglia Poli nei confronti della grappa. Con 150.000 visitatori annui, si collocano fra i musei d’impresa più visitati d’Italia. Il Museo a Bassano è stato inaugurato il 4 luglio 1993 da Jacopo e Cristina Poli, spinti dal desiderio di far conoscere il sapere ed il sapore del più rinomato distillato italiano. Si trova di fronte al celebre Ponte Vecchio, simbolo della città: in cinque suggestive sale si ripercorre l’evoluzione dell’arte della distillazione. Accoglie la sezione storica della “Biblioteca della Spirito”, con libri antichi sulla distillazione, e la più completa collezione di Grappe mignon nota in Italia.

Il Museo a Schiavon inaugurato nel 2011, accanto alle Poli Distillerie, espone alambicchi per la produzione della grappa, tra cui un raro alambicco mobile di metà ‘800 e la sezione moderna della “Biblioteca della Spirito” con libri risalenti agli ultimi 150 anni. Racchiude la Grappateca, una collezione di circa 2.000 bottiglie, e l’Archivio Storico di documenti commerciali d’epoca provenienti da centinaia di distillerie, la maggior parte delle quali non esiste più. Offre spazi adeguati a gruppi numerosi e la possibilità di visitare i reparti produttivi dell’adiacente Distilleria.

Il Poli Museo della Grappa è stato scelto come Anchor Point italiano di ERIH – European Route of Industrial Heritage.

Contatti

Schiavon (VI)
Via Marconi, 46

Telefono: 0444 665007
E-mail: info@poligrappa.com

https://www.poligrappa.com/ita/