Alla scoperta del Pan di Bari, il più antico pane di Vicenza
Una mattina in un laboratorio di produzione di pane e prodotti da forno, assaporando la storia dei panificati a Vicenza
Alla scoperta dei pani tradizionali cotti al forno, con un viaggio nelle degustazioni che si accompagnano a questi tradizionali prodotti vicentini.
Descrizione e caratteristiche dell’esperienza
Ci sono angoli nel territorio vicentino dove si respira ancora la genuinità e bellezza dei prodotti di una volta, fatti dai nostri nonni: è il caso della Antica Forneria Bari ad Arcugnano, alle porte della città di Vicenza. Qui troviamo Lorenzo che custodisce la tradizione del “pan de Bari” (prodotto De.Co.), noto per essere tra i più antichi in città. Il celebre forno in pietra è spesso incluso come tappa di interesse culturale in visite guidate del territorio. Con l’occasione, assisteremo alla tecnica di produzione di questo pane tipico ma anche di altri prodotti da forno, spiegati dal panettiere con approfondimenti di carattere storico e sulle materie prime utilizzate.
Al termine della visita al laboratorio, arricchita da spiegazioni e aneddoti della tradizione, ci attende un sostanzioso spuntino con i prodotti del forno, abbinati ad altre prelibatezze del territorio: il modo migliore per gustarne la qualità, in modo da apprendere e far conoscere le tipicità gastronomiche vicentine.
Caratteristiche
- L’iniziativa si svolge con un minimo di 10 e un massimo di 20 partecipanti.
- Punto di ritrovo: Antica Forneria Bari – Via Pilla, 167 Sant’Agostino VI (gmaps)
- L’evento si terrà anche in caso di brutto tempo.
- La quota comprende: visita al forno, spiegazione delle ricette e tradizioni, degustazioni.
- Si prega di comunicare eventuali allergie/intolleranze in fase di iscrizione.
Quando e dove
Sabato 14 novembre 2026
Ore 10:30-13:00
Vicenza
Quota di partecipazione
€ 20,00 per persona
Minimo 10 persone
Per la prenotazione e l’acquisto delle proposte di Viart, ci avvaliamo della collaborazione con l’agenzia Gentes Viaggi di Barbarano Mossano (Vicenza). Per l’eventuale acquisto delle nostre proposte, sarai quindi indirizzato al sito del nostro partner Gentes Viaggi.
