Un pomeriggio in Frantoio a conoscere l’olio dei Berici

Quello di Barbarano Mossano, situato ai piedi dei colli, è l’unico frantoio nel territorio berico, gestito dalla famiglia Strazzacappa nel pieno rispetto di una tradizione operante da più di mezzo secolo. Con i suoi spazi accoglienti, il nuovo edificio segue la linea architettonica della storica stazione ferrotranviaria di Barbarano: è qui che si produce un olio eccellente frutto di oliveti nei Berici, che esprime tutte le caratteristiche, i sapori e i profumi del territorio collinare.
L’esperienza di oggi vi condurrà dapprima a visitare il frantoio e gli impianti continui per l’estrazione a freddo certificata, poi a conoscerne la sua storia dalla viva voce del titolare Adriano che racconterà il significato e la funzione dell’olio nell’arco dei secoli. Una volta conosciute le proprietà naturali di olio e olivi dei Berici, seguirà un test di degustazione, per comprenderne le diverse varietà e riconoscerle al palato. Ma l’olio ha anche qualità salutistiche ed è ingrediente base anche per la preparazione di raffinati cosmetici: nello showroom dell’azienda, testeremo anche alcuni prodotti per la pelle e creme viso.

Per finire, concluderemo l’esperienza con una elegante degustazione di prodotti locali conditi con olio e altre prelibatezze del frantoio.