Meglio della nonna Pina! Acqua e farina per la pasta genuina fatta in casa
La pasta fatta in casa è un’opera d’arte, anzi di artigianato. Una tradizione millenaria che si tramanda di mano in mano, ricca di segreti da applicare per realizzare la pasta fresca come nelle migliori tradizioni familiari.
Descrizione e caratteristiche dell’esperienza
Questo laboratorio offre un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente: sotto la guida del maestro pastaio Carlo Zampieri – proprietario della Gastronomia I Giovani Leoni – ci cimenteremo nella preparazione della pasta fresca partendo dagli ingredienti che la compongono, conoscendone proprietà e caratteristiche da rivivere, come un viaggio nei ricordi d’infanzia. Grazie ad ingredienti selezionati, si metteranno a punto alcune ricette della tradizione per apprezzare sapori genuini, mantenendo vivi i valori di qualità e autenticità della cucina locale.
Acqua e farina per la pasta genuina fatta in casa
Caratteristiche
- Il laboratorio si svolge con un minimo di 10 e un massimo di 20 partecipanti
- Punto di ritrovo: Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza, Piazza Garibaldi, 1 – Lonigo (GMAPS)
- La quota comprende: lezione del Maestro pastaio, laboratorio di realizzazione della pasta, degustazioni e dispensa con ricetta per la pasta fresca.
Quando e dove
Sabato 16 maggio 2026
Ore 14:30-16:30
Lonigo
Quota di partecipazione
€ 20,00 per persona
Minimo 10 persone
Per la prenotazione e l’acquisto delle proposte di Viart, ci avvaliamo della collaborazione con l’agenzia Gentes Viaggi di Barbarano Mossano (Vicenza). Per l’eventuale acquisto delle nostre proposte, sarai quindi indirizzato al sito del nostro partner Gentes Viaggi.
